Реклама*

Общие сведения:

Полезные ископаемые. Каменный уголь

News image

Колумбия располагает самыми большими запасами каменного угля среди стран Латинской Америки. По данным Национального института «И...

Экономика колониального периода

News image

Развитие внутренней промышленности на территории Колмбии сдерживалось в течение всего колониального периода, поскольку поселенцы...

Погода в Богота

Авторизация




Колумбия сидамо
История и культура - Традиции и обычаи

колумбия сидамо

Спектр потребляемых кофейных напитков довольно широк. Особенно любят сочетание черного кофе и шоколада. Вот некоторые из рецептов.

Сахар смешивают с какао, добавляют часть кипяченого молока, энергично перемешивают, затем добавляют остальное молоко, соль и доводят до кипения. Снятый с огня напиток взбивают до получения маслянистой пенистой массы. В нее быстро вливают процеженный кофе, не прекращая взбивать. Готовый напиток переливают в чашки.

Или, например, кофе, шоколад и лед. Шоколад растапливают на пару, добавляют сахарный песок и, постоянно помешивая, вливают кофе, а затем молоко. Нагревают на слабом огне 5 минут, после чего миксером взбивают напиток в пену. Разливают через кусочки льда.

Высочайшее качество колумбийской Арабики связано с четырьмя факторами.

Во-первых, почвы горного пояса Анд, где выращивают кофе, имеют вулканическое происхождение и поэтому очень плодородны.

Во-вторых, это солнечная сторона Анд, но из-за высоты небо здесь часто покрыто облаками, что благоприятствует более равномерному созреванию плодов.

В-третьих, кофейные деревья растут в тени других деревьев, что способствует лучшему накапливанию кофеина и ароматических веществ.

В-четвертых, сбор кофе производится постепенно, по мере созревания.

Кофе Jardin Colombia Supremo - это волна игристого аромата, мягкий, шелковистый вкус и долгое послевкусие с нотами мускатного ореха и ощущением таяния во рту.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

История, культура и традиции Колумбии:

News image

Завоевание

Перед вторжением испанцев на территории нынешней Колумбии проживало ок. 2 млн. человек. Большинство коренного населения составляли индейские племена...

News image

Национальная кухня

Мы искали похлебку «санкочо», потому что это главное в Колумбии блюдо. Здесь вообще очень вкусная еда — много видов картофеля, прекрасная говядина, ...

News image

Новая республика

В соответствии с конституцией, принятой в 1821 году Учредительным собранием (г. Кукута), Боливар был избран президентом республики, а Сантандер – ви...

Города Колумбии:

News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image
Joomla Templates and Joomla Extensions by JoomlaVision.Com
Joomla Templates and Joomla Extensions by JoomlaVision.Com
  • Пиратские хроники

    Пиратские хроники

    Согласно преданиям первым, еще в 1544 году, на город напал Роберто Баал — француз фламандского происхождения. Его к берегам Картахены привел жаждавший мести местный моряк.

Достопримечательности:

La Macarena

News image

Национальный парк расположен в центре горной Serranía де ла Macarena в бассейне реки Амазонки и Ориноко регионов в Колумбии. Это был первый н...

Пабло Эскобар тема парк

News image

является уникальным тематический парк в Колумбии. Отель расположен в Пуэрто-Triunfo около 160 км к северу от Боготы. Пабло Эскобар тема парк это...

Сантьяго-де-Кале

News image

сокращенно Кали, является столицей Валье дель Каука регионе на западе Колумбии. Кали является третьим по величине город в Колумбии. Кали Город был о...

Рассказы туристов:

Автопробегом по терроризму

News image

Достаточно закрыть глаза, и возвращается эта смесь дорог, облаков и тумана. Разные оттенки зелени, прочерчивающие четкую границу с небом. Красная ...

ГОРОД БОГОТА МОЖЕТ ГОРДИТЬСЯ: ЗДЕСЬ НЕ ТОЛЬКО СОНМ НАРК

News image

Как только я стала привыкать к влажным объятиям жаркого солнца в городе Картахена, пришло время уезжать. Несмотря на то, что город мне очень понрав...

Колумбия: фотоальбом в прозе

News image

В Колумбии я остался без камеры и большей части фотографий, поэтому решил восполнить этот пробел рядом небольших фотографий в прозе – зарисовок, пос...