Реклама*

Общие сведения:

Внешнеэкономическая деятельность

News image

Внешняя торговля Заметно вырос внешнеторговый оборот Колумбии в 1997 г. по сравнению с 1996 г. При этом объем экспорта вырос ...

Наука Колумбии

News image

сти естествознания и техники — университеты. Национальный университет К. имеет 5 научно-исследовательских институтов (в числе их...

Авторизация




Колумбия сидамо
История и культура - Традиции и обычаи

колумбия сидамо

Спектр потребляемых кофейных напитков довольно широк. Особенно любят сочетание черного кофе и шоколада. Вот некоторые из рецептов.

Сахар смешивают с какао, добавляют часть кипяченого молока, энергично перемешивают, затем добавляют остальное молоко, соль и доводят до кипения. Снятый с огня напиток взбивают до получения маслянистой пенистой массы. В нее быстро вливают процеженный кофе, не прекращая взбивать. Готовый напиток переливают в чашки.

Или, например, кофе, шоколад и лед. Шоколад растапливают на пару, добавляют сахарный песок и, постоянно помешивая, вливают кофе, а затем молоко. Нагревают на слабом огне 5 минут, после чего миксером взбивают напиток в пену. Разливают через кусочки льда.

Высочайшее качество колумбийской Арабики связано с четырьмя факторами.

Во-первых, почвы горного пояса Анд, где выращивают кофе, имеют вулканическое происхождение и поэтому очень плодородны.

Во-вторых, это солнечная сторона Анд, но из-за высоты небо здесь часто покрыто облаками, что благоприятствует более равномерному созреванию плодов.

В-третьих, кофейные деревья растут в тени других деревьев, что способствует лучшему накапливанию кофеина и ароматических веществ.

В-четвертых, сбор кофе производится постепенно, по мере созревания.

Кофе Jardin Colombia Supremo - это волна игристого аромата, мягкий, шелковистый вкус и долгое послевкусие с нотами мускатного ореха и ощущением таяния во рту.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

История, культура и традиции Колумбии:

News image

Поющая с китом

Марта Сенн очень красивая женщина. И она это знает. А кроме того, она лучшая оперная певица Колумбии и одна из известнейших певиц мира. Мы спросили ...

News image

200 лет независимости Колумбии

БОГОТА, 20 июля. /Корр.ИТАР-ТАСС Игорь Дунаевский/. В Колумбии сегодня отмечают 200-летний юбилей независимости страны

News image

Немного о колумбийской мафии и моли

Колумбийская мафия является одним из наиболее крупных в мире поставщиков. Все усилия государственных властей до сих пор остаются тщетными, так как б...

Города Колумбии:

News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image
Joomla Templates and Joomla Extensions by JoomlaVision.Com
Joomla Templates and Joomla Extensions by JoomlaVision.Com
  • Пиратские хроники

    Пиратские хроники

    Согласно преданиям первым, еще в 1544 году, на город напал Роберто Баал — француз фламандского происхождения. Его к берегам Картахены привел жаждавший мести местный моряк.

Достопримечательности:

Национальный парк Ciénagas деле Кататумбо

News image

расположен на юго-западе побережья великого озера Маракайбо, реки Кататумбо и Санта-Ана в Венесуэле. В районе 269-м 400 га. Национальный парк со все...

Манисалес

News image

Основанный в 1849 году все теми же паиса , город Манисалес - столица департамента Кальдас, начал свое бурное развитие вместе с развивавшейся кофе...

Букараманга

News image

Столица департамента Сантандер, Букараманга лежит в долине Рио-дель-Оро ( Золотая река ), в 350 км к северо-востоку от Боготы. Основанный в 1622 г...

Рассказы туристов:

Обратно из Колумбии в Венесуэлу

News image

В Букараманге и окресностях мы пробыли 4 дня. К сожалению, оставаться в Колумбии на более долгое время нам не получалось, поэтому было решено ехать ...

Колумбия в ноябре 2009: Богота, Картахена, Медельин

News image

Решила написать небольшой отчёт после нашего возвращения из Колумбии. Т.к писательского таланта у меня нет совсем, то постараюсь просто написать сух...

Колумбия снова или в стране партизанов

News image

Второй раз въехал в страну, а потому ничего уже не боялся. Меня ещё перед первым въездом довольно сильно пугали местными бандитами, но всё и тогда и...