Реклама*

Общие сведения:

Русские о Колумбии

News image

Одну мою знакомую в Колумбию провожали как на войну - с жуткими историями. И про медельинский наркокартель , и как туристок вор...

Малые и средние предприятия (МСП)

News image

Они играют важную роль в экономике Колумбии, генерируя 52% рабочих мест в промышленности и сфере услуг и производя около 40% про...

Авторизация




Колумбия сидамо
История и культура - Традиции и обычаи

колумбия сидамо

Спектр потребляемых кофейных напитков довольно широк. Особенно любят сочетание черного кофе и шоколада. Вот некоторые из рецептов.

Сахар смешивают с какао, добавляют часть кипяченого молока, энергично перемешивают, затем добавляют остальное молоко, соль и доводят до кипения. Снятый с огня напиток взбивают до получения маслянистой пенистой массы. В нее быстро вливают процеженный кофе, не прекращая взбивать. Готовый напиток переливают в чашки.

Или, например, кофе, шоколад и лед. Шоколад растапливают на пару, добавляют сахарный песок и, постоянно помешивая, вливают кофе, а затем молоко. Нагревают на слабом огне 5 минут, после чего миксером взбивают напиток в пену. Разливают через кусочки льда.

Высочайшее качество колумбийской Арабики связано с четырьмя факторами.

Во-первых, почвы горного пояса Анд, где выращивают кофе, имеют вулканическое происхождение и поэтому очень плодородны.

Во-вторых, это солнечная сторона Анд, но из-за высоты небо здесь часто покрыто облаками, что благоприятствует более равномерному созреванию плодов.

В-третьих, кофейные деревья растут в тени других деревьев, что способствует лучшему накапливанию кофеина и ароматических веществ.

В-четвертых, сбор кофе производится постепенно, по мере созревания.

Кофе Jardin Colombia Supremo - это волна игристого аромата, мягкий, шелковистый вкус и долгое послевкусие с нотами мускатного ореха и ощущением таяния во рту.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

История, культура и традиции Колумбии:

News image

Потребление кофе

Культура потребления кофе в Колумбии весьма самобытна и своеобразна. В огромных количествах здесь потребляют кофе, обычно завершая им трапезу. Несмо...

News image

Есть ли будущее у партизан Колумбии

Сопротивление процессу глобализации в 1990-е годы стало ключевой задачей левых сил во всем мире. В то же время 90-е годы стали и периодом разделения...

News image

Доколумбовая история

До недавних пор считалось, что на раннем этапе формирования американской культуры первые ее проявления должны были появиться либо на территории Месо...

Города Колумбии:

News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image
Joomla Templates and Joomla Extensions by JoomlaVision.Com
Joomla Templates and Joomla Extensions by JoomlaVision.Com
  • Пиратские хроники

    Пиратские хроники

    Согласно преданиям первым, еще в 1544 году, на город напал Роберто Баал — француз фламандского происхождения. Его к берегам Картахены привел жаждавший мести местный моряк.

Достопримечательности:

Сан-Агустин-археологический парк

News image

является крупнейшим религиозным сайта и мегалитические структуры в Южной Америке, который показывает жизнь и воображение людей, живущих в северных А...

Gorgona

News image

Остров Национальный парк расположен в Тихом океане примерно в 50 километрах от побережья Колумбии. Он попадает в государстве Каука. От материка остр...

Сан-Андрес и Провиденсия

News image

Группа островов Сан-Андрес и Провиденсия лежит в 750 км к северо-западу от карибского побережья Колумбии и лишь в 230 км восточнее Никарагуа.

Рассказы туристов:

Каменные тайны Сан Агустина

News image

Это место изумляет и завораживает, его дикая красота, и некий налет тайны, его странная энергетика. Кажется, что они знают о нас все, когда ухмыля...

Колумбия снова или в стране партизанов

News image

Второй раз въехал в страну, а потому ничего уже не боялся. Меня ещё перед первым въездом довольно сильно пугали местными бандитами, но всё и тогда и...

Первые впечатления

News image

Оказавшись на территории Колумбии, мы стали, пожалуй, первыми автостопщиками, попавшими в сюда из Венесуэлы после отмены виз для россиян. Но это как...