Реклама*

Общие сведения:

Между тропиком Рака и тропиком Козерога

News image

(фрагмент книги «Колумбия – неизведанная сокровищница») Колумбия расположена в северо-западной части Южноамериканского мате...

Африканские корни

News image

В Колумбии 4% из 44 млн. населения имеет африканские корни. В ранний колониальный период испанцы завезли сюда в качестве рабов н...

Погода в Богота

Авторизация




Потребление кофе
История и культура - Традиции и обычаи

потребление кофе

Культура потребления кофе в Колумбии весьма самобытна и своеобразна. В огромных количествах здесь потребляют кофе, обычно завершая им трапезу. Несмотря на то что Колумбия является одним из крупнейших экспортеров кофе, в большинстве местных кафеен можно найти лишь посредственный кофе, называемый здесь Tinto - Tинто, черный кофе с сахаром. Только в специализированных кофейнях можно встретить более богатый выбор этого напитка.

Колумбийцы варят очень ароматный напиток Аgua Panela - Агуа Панела. Его особенность состоит в том, что он готовится не из обычной, а из тростниковой воды, которую получают, замачивая сахарный тростник в воде и кипятя его до тех пор, пока вода не становится сладкой. В полученную таким образом воду добавляют молотый кофе из расчета две чайные ложки на чашку кофе. Сварив его, кофейник снимают с огня, процеживают и разливают напиток по чашкам.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

История, культура и традиции Колумбии:

News image

Колумбия сидамо

Спектр потребляемых кофейных напитков довольно широк. Особенно любят сочетание черного кофе и шоколада. Вот некоторые из рецептов. Сахар смешиваю...

News image

Журналистика. Мигель Паласио - Miguel Palacio

Историк и публицист, сотрудник Центра политических исследований Института Латинской Америки РАН, эксперт Центра международного бизнеса ИЛА-Консалтин...

News image

Живопись

Искусство и архитектура колониального периода характеризовались преобладанием форм позднего Средневековья и эпохи Возрождения. В XVI–XVII вв. в иску...

Города Колумбии:

News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image
Joomla Templates and Joomla Extensions by JoomlaVision.Com
Joomla Templates and Joomla Extensions by JoomlaVision.Com
  • Пиратские хроники

    Пиратские хроники

    Согласно преданиям первым, еще в 1544 году, на город напал Роберто Баал — француз фламандского происхождения. Его к берегам Картахены привел жаждавший мести местный моряк.

Достопримечательности:

Санта-Фе-де-Богота

News image

Санта-Фе-де-Богота (Богота) - столица Республики Колумбия, административный центр департамента Кундинамарка и самый крупный город страны. Город ле...

Munchique

News image

национальный парк или парк насьональ де Munchique, расположен на юго-западе Колумбии. Самый крупный город вблизи Попаян. Парк площадью 440 км ²...

Дарьен

News image

Национальный парк расположен низины, болота, скальные и песчаные берега, мангровые леса и горные тропические леса с разнообразным растительным и жив...

Рассказы туристов:

Богота и Ибаге, фрагменты встреч и пейзажей

News image

Один знакомый Лусианы приглашает нас посетить свой уголок реальности. Он – пастор небольшого «народного храма» одного из самых проблемных районов ...

Коринто

News image

Одна из целей нашего прибытия в Коринто – завтрашняя поездка в соседнее селение Калото, где находится община индейцев наса. Некоторое время назад в ...

Отдых в Колумбии

News image

Страна сказочных богатств - так называли испанские завоеватели Колумбию, в 1499 году ступившие на ее землю.